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正宗岚谷熏鹅
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营养价值超高的岚谷熏鹅

2020-06-10 14:50:00

    福建省地处热带中南部,属温暖湿润的亚热带海洋季风气候,是热带附近独特的"绿洲"。气候条件优越,雨量充沛,全省动植物品种繁多,具有丰富的地方畜禽遗传资源。武夷山"位于福建省北部,是著名的风景名胜区和避暑胜地。它是福建省名山,也是中国十大名山之一。它不仅有美丽的自然景观,而且有着浓厚的人文景观。由于其独特而优美的自然环境,不仅成为著名的旅游景点,也孕育出了多种人的特色文化,其中有多种特色小吃,如紫溪粉、岚谷熏鹅、轻糕点、朱子晓母饼等。

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    2013年,首届"白鹅节"在福建省武夷山市郎沽乡开幕,活动的成功举办,岚谷询问这一地方特色食品推出福建,将这道菜推上人们的眼帘,宣传人民的心。

    岚谷是武夷山管辖的一个乡镇,与隔壁县浦城相连。它有着悠久的养鸭熏蒸历史。岚谷询问已成为去武夷山旅游的必胜菜,已成为饭店娱乐不可缺少的食物。精心挑选的鹅必须健康,不要太胖或太薄,先煮鹅肉,然后涂上辣椒、白盐、味精、高级油、在糯米底部涂抹好熏鹅,在锅里,烧到一定程度就可以出锅。鹅皮金黄透明,看上去油腻,加上辣椒粉的倒影,非常美丽,口感脆脆的皮革,鹅肉紧而嫩,肉除了茶、肉桂和糯米的混合香气外,还散发着浓郁的辛辣香味。

    

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