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武夷山岚谷熏鹅

武夷山岚谷熏鹅

  • 所属分类:武夷山岚谷熏鹅
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  • 发布日期:2020-12-03 17:30:08
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  • 技术参数


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    岚谷熏鹅在武夷山是一道桌面酒席必上的佳肴,在当地相当有名。岚谷熏鹅讲究色、香、味。

    色:烘烤熏制后的鹅肉色泽金黄透亮,给人以一种想占有。

    香:正宗的岚谷熏鹅是经过长时间熏制而出,鹅肉融入了茶香、桂叶香及糯米香味,因而香味久,浓浓的香熏味也掩盖不了麻辣香。

    味:岚谷熏鹅讲究的一个字“辣”,辣味久不退,久后回甘。

    

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