闽北特色熏鹅肝培训

坐落于郁郁葱葱的武夷山北麓的岚谷乡，因山谷中清晨雨后袅袅的山岚水雾而得名。这边仙灵的地界，养出的闽北白鹅，自是一番讲究：喂的是武夷山天地灵气孕育长成的稻谷、三餐剩下的米饭、谷子皮磨碎的谷糠搅拌而成的天然饲料，喝的是洁净清凉的溪水。闽北熏鹅肝培训则讲究的是色香味俱全，用美人来比，闽北特色熏鹅肝就像杨贵妃，肉要肥而不腻，味要柔中带辣，鹅皮的色泽金黄透凉，犹抱琵琶半遮面。长时间的熏制让鹅肉渗透了三坑两涧独有的茶味儿，细品中还夹杂着桂叶和糯米的清香。地道的武夷风味尽在这一片片鹅肉中绽放了。

关于岚谷熏鹅还有一个有趣的小故事，接下来由闽北熏鹅肝培训小编为您讲解：在明朝的时候,有一个考官来到岚谷乡带考。这个考官生平最爱美食,所以每到一个地方就要把当地美味吃个遍。当时,岚谷乡有一个穷秀才,靠放养几只白鹅维持生活。考官来到了穷秀才家,穷秀才一贫如洗。思来想去,只好把家里鹅杀了来招待考官。但家里只有一口锅,穷秀才只好在锅上架起竹笼,上面煮饭,下面蒸鹅。但是在慌乱之中,打翻了佐料撒进锅中。在穷秀才想该怎么挽救的时候,屋里出现了香味。穷秀才便把鹅端去给了考官。考官吃后,在桌上留下了一幅“天下一味”的字画,大字旁还落了“岭阳道旁小柴屋,辣椒白米来落锅。红米豆腐与佳酿,天下一味数熏鹅。”的题字。穷秀才把考官所写的“天下一味”的题字做成匾放在门上做了招牌,做起了熏鹅的营生,引得十里八乡的人慕名而来。闽北特色熏鹅肝也就慢慢地流传开来。

岚谷有一道传统美食正是由白鹅所制，那就是岚谷熏鹅。接下来闽北熏鹅肝培训小编为您讲解：闽北特色熏鹅肝是武夷山人招待客人的必备佳肴，其制作技艺入列南平市非物质文化遗产名录。近年来，岚谷熏鹅的名气随着武夷山旅游业的发展，逐步走出武夷山、走出福建。很多人听说岚谷，反而是从知道岚谷熏鹅开始的。鹅都是当地农民精心饲养的，鹅们平时吃的都是稻谷，喝的是纯净的武夷之水，吸取山水间的灵气。有如此好的原料，岚谷熏鹅当然是一道美食中的极品。其是武夷山地区一道重要的名吃。

近年来人们对健康养生是非常注重的,很多的美食品牌受到了消费者的追捧,熏鹅就是消费者追捧的美食产品,在业界有着很可观的销量,岚谷熏鹅一个很受消费者认可的品牌,是同行中的佼者对于投资者来说是很有加盟优势的一个美食品牌。丰富的产品种类获了消费者的味蕾,是南北食客都喜爱的美食品牌。现在人们对熏鹅的需求量越来越大,市面上熏鹅品牌也会越来越多,想要在这一行业吸引消费者必须要有特色,闽北特色熏鹅肝是一个很有特色的品牌,闽北熏鹅肝培训有着专业的研发团队,对产品不断的新不仅美味营养价值也很高,武夷山岚谷熏鹅满足了消费者吃的好吃的健康的养生需求。

武夷山岚谷熏鹅是闽菜系传统名肴，更是武夷山酒席必上的一道菜。据《武夷山市志》三十三卷风俗记载：“岚谷熏鹅体外金黄，油滋滑润，烟香扑鼻，皮滑肉脆，为宴席之佳肴”。在武夷山当地非常有名。今天闽北熏鹅肝小编要给大家介绍的就是闽菜系传统名肴：闽北特色熏鹅肝。说起武夷山岚谷熏鹅，岚谷乡间至今还流传一个故事。传说是明朝嘉靖年间，建州教谕李士龙到岚谷带考。这位教谕虽学富五车，还是个美食家，喜欢把地方风味尝个遍。岚谷街头的穷秀才一贫如洗，只有几只大白鹅，只好把大白鹅杀了来招待这位教谕大人。穷秀才只得在锅上架起竹片，上面煮饭，下面蒸鹅。慌乱中，翻倒了调味瓶，辣椒粉撒进锅中。小柴屋里顿时弥漫起阵阵扑鼻的熏香。教谕大人从来没有品尝过如此美味。并留下了一幅天下一味的字画。