岚谷熏鹅加盟 CALL US : 电话：(0599)-5303778 加盟热线：13328626610
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岚谷熏鹅是一种传统的粤菜美食，以其独特的香味和口感而闻名。熏鹅的制作工艺繁琐，需要经过多个步骤才能完成，下面我将为大家介绍岚谷熏鹅的制作工艺。
1.选用鹅肉：首先，选择新鲜鹅肉是制作熏鹅的一步。鹅肉的选用直接影响到熏鹅的质量。
2.腌制鹅肉：将选好的鹅肉切成适当大小的块状，然后用盐、糖、酱油、料酒等调料进行腌制。
3.风干鹅肉：腌制好的鹅肉需要在通风的地方晾晒，使其表面稍微变干。
网络示意图,侵删
4.熏鹅肉：熏是熏鹅的核心步骤，然后将经过风干的鹅肉挂在炉中进行熏制，时间要掌握得当。
5.定型切片：熏制好的鹅肉需要进行冷，然后进行切片处理。
6.炸制成品：将切好的熏鹅肉片下锅炸制。
7.上色调味：配上适量的调味酱，提升熏鹅的颜值。
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