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正宗岚谷熏鹅
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“岚谷熏鹅”驾到!吃货们快接驾哈!

2020-03-27 10:30:00

    武夷山人都迷恋熏鹅这道家乡菜,即使离开了家乡,梦中出现的不仅仅是武夷山的青山绿水,还有皮脆肉鲜,熏香四溢的熏鹅,那种让味蕾和毛孔都绽放开来的火辣辣的感觉会湿了枕巾,却不是眼泪。尝一口岚谷熏鹅,辣味十足,熏的香味加上秘制的辣味一起渗入鹅肉中,让鹅肉有一股独特的辣爽口感,越吃越停下来~

    对于做鹅这件事我们是认真的坚持无添加,坚持好食材,坚持鲜制作,铸就了正宗岚谷熏鸭的高贵品质.为大家提供一只好熏鹅。鹅肉是理想的蛋白质、低脂肪、低胆固醇、富含维生素、种微量元素和氨基酸的营养健康食品,不饱和脂肪酸含量高达66.3%,特别是亚麻酸含量高达4%,超过其他肉类。

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    武夷出品,回归山林,回归本初,回归想念那最初的味道。这就是正宗岚谷熏鹅。 自由自在的岚谷白鹅食的是集武夷灵韵而成的稻谷饮的是绘九曲琼浆而成的溪水。

    以不肥不瘦的成鹅宰杀洗净后放锅里,清煮至七八分熟捞起后沥干水分周身涂上辣椒粉、盐巴等佐料,再用托盘衬托涂沫后的鹅放在锅里,锅底预先放有糯米,用文火慢慢烤焦糯米熏烤鹅肉至香味四溢即可。

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