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正宗岚谷熏鹅
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岚谷熏鹅好吃的秘密武器你知道吗?

2020-07-29 13:45:00

    岚谷熏鹅好吃的秘密武器你知道吗,那就是武夷大红袍选为熏制配料,大红袍属于好的乌龙茶,最突出的是兰花香,香高而持久,大红袍作为熏制材料,把武夷的自然味道渗入每一寸鹅肉中,不仅给鹅肉新鲜的味道,消除鹅肉肥腻,还提升了岚谷熏鹅的营养价值。

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    小编认为味道鲜美与朋友分享是必不可少的,准备好岚谷熏鹅,约几个朋友去吃夜宵。不用筷子,不戴手套,左右开弓,啤酒配熏鹅,边聊边笑,想想画面就是很美好呢。

    在烹饪的世界里,新鲜是高的境界,使食物美味不仅取决于原料,更取决于烹饪的过程。岚谷熏鹅的材料白鹅选择在自然环境中生长90天,4-5斤当地白人鹅,通过、七个步骤进行烹饪,不仅保留了鹅本身清新的香味,各种香料还增加了熏鹅特殊香气。岚谷熏鹅熏制的烹饪过程最为精致,将20多种口味的调味汁均匀地涂抹在鹅身内外。铁锅底部剩少量煮过的鹅汁,盖上大红袍茶、桂叶和糯米,在鹅身上涂上香料酱汁,盖紧锅盖,用文火烤。7小时的铁锅古法熏制使浓郁的熏香中透着大红袍的茶香,层层入味。

    

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