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正宗岚谷熏鹅
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武夷山美食:岚谷熏鹅

2020-10-22 23:25:00

    每个地方都有一些特色,有些是山川河流,有些是地方习俗,有些是民族习俗,有些是特殊美食等。关于食物,相信每个人都不能停止欣赏食物,因为我们一生中吃的食物太多了。然后,跟随;岚谷熏鹅小编一起看看武夷山有什么特色食品!在武夷山特产方面,武夷山的岚谷熏鹅也是很有人气的。岚谷熏鹅起源于武夷山岚谷乡,并用整只鹅熏制而成,并涂有香料烟熏鹅不仅在肉类中很美味,而且还具有熏香。这是武夷山常见的餐桌上的经典菜。

岚谷熏鹅制作

    作为武夷山餐桌宴会上不可少的传统名菜,岚谷熏鹅历史悠久。原料的选择来自福建北部的正宗白鹅,这不是纯的“陆行鹅”。熏鹅前,将加工好的鹅放在大锅中,辣椒,水,水等煮沸。长时间熏后,鹅肉融化成茶,肉桂叶和糯米的香气,浓烈的香气无法掩盖辛辣的香气。

    

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