岚谷熏鹅加盟 CALL US : 电话：(0599)-5303778 加盟热线：13328626610
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岚谷熏鹅制作过程大致如下：选择健康的闽北白鹅，它们不发胖，不稀薄，不嫩，重约1-1.5公斤。将鹅宰杀并洗净后，将整个鹅放入锅中，加水煮沸直至煮熟。当它不烂时，取出鹅，沥干水分；用辣椒粉，盐和其他香料将鹅肉摊开，然后用托盘掀开鹅肉，将其放入锅或烤箱的底部，并在烤箱或烤箱中准备糯米锅底。慢慢烤糯米，将其熏制，直到鹅皮变成金黄色，油是半透明的，香气溢出。
岚谷熏鹅不仅是武夷山餐桌和宴会上的常客，而且也越来越有名。岚谷熏鹅的香火泛滥，茶香，糯米香，唾液倒下。厨师打开并切下岚谷熏鹅，该鹅可以称量或选择。切碎后，烟熏香气更浓郁〜可以选择辛辣，从小辣，中辣到重辣，肤色为金黄色，味道辛辣，味道油腻，香气浓郁充分。搭配熏鹅鹅掌，会有很多回味。
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