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正宗岚谷熏鹅
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岚谷熏鹅正宗的味道

2021-01-14 17:45:00

    岚谷是武夷山深处的一个神秘而美丽的山谷。武夷山市岚谷乡有九座山,一半是水,一半是田野,溪流纵横交错,植被茂密。进入朗古,环顾四周,溪流和田野上到处都是成群的白鹅。岚谷有一个传统的美食,它是由白鹅制成的,这是岚谷熏鹅。岚谷熏鹅武夷山人民招待客人的美味,其生产技能被列入南平市非物质文化遗产名录。了解到,2014年5月,岚谷乡以“三农服务”名义注册了“岚谷熏鹅”作为国家地理标志认证商标。近年来,随着武夷山旅游业的发展,岚谷熏鹅的名气逐渐移出武夷山和福建。很多人都听说过;岚谷,但是他们是从了解岚谷熏鹅开始的。

岚谷熏鹅

     在烹饪世界中,新鲜度很高。使食物味道鲜美不仅取决于原材料,而且还要注意烹饪技巧。武夷熏鹅选用健康鹅。它不应太胖或太稀。它通过杀死,清洁,清洁,腌制,擦拭和熏烟步骤进行烹饪。增加了熏鹅的特殊香气。熏制是岚谷熏鹅生产的重要过程。在鹅的内外均匀撒上20多种调味酱。铁锅底部盖有大红袍茶叶,月桂叶和糯米,锅上盖有调料酱鹅,锅盖紧紧,烟熏熏制。历时7小时的铁锅熏制方法使大红袍茶浓郁的香气层层递进。 让您品尝到正宗岚谷熏鹅

    

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