FOLLOW US                            CALL US : 电话:(0599)-5303778    手机:13328626610          

正宗岚谷熏鹅
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 行业资讯

岚谷熏鹅的民间传说

2020-06-07 16:55:40

岚谷熏鹅的民间传说


 (中华人民共和国国家版局作品登记号:国作登字一2014一A一00159514一著作权人:左云华)


    相传,福建省武夷山市岚谷乡古有左、彭、陈、程、吴五大家族为当地的名门望族。

    同治十二年,身为左家后人的左祖光经历洋务运动之后,离开了马尾船政局,回到了石臼里(现武夷山市岚谷乡)。清光绪二十五年,他联合四大家族,利用风水知识及西洋建筑学说精心设计而成,筑起了一座宝塔,塔高十九米,该塔被称为“岚峰塔”。

岚谷熏鹅,岚谷熏鹅培训

    岚谷乡境内溪流纵横,青草茂密,是一处天然的鹅场。放眼望去,岚江溪上、田埂边、沟壑里到处是成群的白鹅。《中华食鹅史略》记载:中国最古老的文字,商代甲骨文中也并无“鹅”字出现。最早在中国历史上记载“鹅”字的是距今二千五百多年的左氏鼻祖——左丘明《左传·昭公二十一年》:郑翩愿为鹤,其御愿为鹅。岚谷是闽北大白鹅的故乡,养鹅的历史可追溯到唐宋时期。唐·骆宾王的《咏鹅》:鹅、鹅、鹅,曲项向天歌。白毛浮绿水,红掌拨清波。当年,左祖光给这些白鹅起了一个名字:“蒂伊加”。帝字加个草字头,表明是食草动物中之帝王,田野上的霸主。伊加是古希腊神话中一位用蜡胶住翅翼飞行天空,后被太阳融化折断翅翼坠落而死的勇敢者。左祖光用“蒂伊加”来激励家族成员,让他们誓死捍卫整个家族的利益。与此同时,并沿袭了先人留下的左氏祖传秘籍,创办了第.一家熏鹅店,取名:“蒂伊加岚谷熏鹅”。他所熏制的熏鹅,其色金黄,香十里,味无穷,不仅获得了乡民的普遍认可,而且被朝廷赐为“御鹅”,成为朝廷的贡品。久而久之,人们也就习惯地把“蒂伊加岚谷熏鹅”叫成了“第.一家岚谷熏鹅”。在此后的几年里,岚谷陆续开了十几家熏鹅店,为了能让各个店家抱成一团,更好地共同发展和经营岚谷熏鹅,左祖光在迎着“岚峰塔”的方向种上了两棵铁树,预示着:千年铁树一定会开花,岚谷熏鹅也一定会享誉八方,千古流传。

岚谷熏鹅,岚谷熏鹅培训

    发展至今,岚谷的熏鹅“第.一家”,不仅是乡民们各自餐桌上的传统美食及逢年过节必上的一道佳肴,而且随着各地文化交流的频繁,“第.一家岚谷熏鹅”已走向祖国的四面八方。

    当您迷醉在岚谷的风情中时,品尝香飘十里的“第.一家岚谷熏鹅”的欲望却会油然而生。或许,有幸的话,岚谷的老人则会津津有味地为您讲述“第.一家”这不被忘却的故事,正如《七律·蒂伊加》:


九山半水半丰田,青草碧溪田埂间。

岚江溪上白鹅飘,岚峰塔下数今朝。

袅袅炊烟熏鹅佳,岚谷熏鹅第.一家。

熏鹅传奇天下扬,一道佳肴万古传。


岚谷熏鹅,岚谷熏鹅培训

岚谷熏鹅的民间传说作品登记证书

标签

上一篇:岚谷熏鹅:唇齿间的狂欢2020-06-05

最近浏览: