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正宗岚谷熏鹅
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想吃岚谷熏鹅,就是这里没错

2020-08-25 12:40:00

    岚谷熏鹅的香料经过层层把关,严格筛选,选用优质香料熏制,融入熏制秘法,熏制烘烤出来的鹅肉色泽金黄透亮,垂涎欲滴并且经过长时间的熏制鹅肉融入了茶香、桂叶香以及糯米香味,因而香味持久了,浓浓的香熏味也掩盖不了麻辣香,岚谷熏鹅使用秘方进行熏制,在熏制过程中烘烤、烟熏,烟中的蚁醇等成分可直接杀死细菌,并使食品中的大部分水分挥发,提高防腐能力,提高鹅肉肉质,并且在制鹅肉色泽金黄透亮,给人以一种想占有的欲望让岚谷熏鹅变得风味独特。

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     岚谷熏鹅,不仅是武夷山餐桌上、酒席上常备佳肴,名气也是越来越响当当,老外也喜欢哦。岚谷熏鹅熏香四溢,茶叶香、糯米香,口水下来了。师傅开切,岚谷熏鹅可以论只卖,也可称重或选部位。切开后熏香味更浓郁了~辣度可自选,小辣、中辣到重辣,皮色呈现金黄色,口味辛辣刺激,口感油润,熏香味足。翅膀是最活络的部位,鹅翅膀又特别肥壮,肉肉很弹。鲍汁鸭掌吃多了,换个熏香味浓的岚谷熏鹅鹅掌试试,一定回味无穷,调味料不是简单附着在上面而是确确实实入味了。

    

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