岚谷熏鹅加盟 CALL US : 电话：(0599)-5303778 加盟热线：13328626610
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岚谷熏鹅是一道经典的菜肴，制作时间虽然较长，但是经过精心烹制后味道鲜美，深受人们喜爱。制作岚谷熏鹅的时间大致分为以下几个步骤：准备食材、处理鹅肉、腌制、烤制和上色等环节。
首先，准备食材是制作岚谷熏鹅的一步。选择新鲜的整只鹅，清洗干净后剁成块状，备好调味料如盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜等。
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接着，处理鹅肉是关键的一步。将鹅肉块用盐擦洗干净，去除异味和血水，然后焯水煮熟，捞出晾凉备用。
接下来是腌制的过程。将腌制汁均匀抹在鹅肉表面，让其入味，然后放入冰箱冷藏一段时间，让其腌制入味。
然后是烤制的环节。将腌制好的鹅肉块放入烤炉中烤制，中途需不断翻面和涂抹糖色，直至鹅皮呈金黄色。
然后是上色的步骤。将烤好的岚谷熏鹅取出，用火烧热铁棒，再将铁棒放入木炭烟熏，使鹅皮呈现出深红色的烟熏效果，增添美观。
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